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1月 給食使用予定食材について

1月分 学校給食用食材の産地(予定)
http://www.city.atsugi.kanagawa.jp/shiminbenri/kosodatekyoiku/education/anzen/d019898.html

本格的な冬になり、野菜の産地が南下して、心配な食材は少し減ったような気がしています。



どうしてこんなに頑張ってキノコを使うのか、どうしても理解できないのです。「修学旅行は日光」と同じくらい、まったく理解できないのです。

牛乳は相変わらず半ば強制で子どもたちに飲ませている状態にも関わらず、メーカーに安全性の確認を委ね、また、メーカーは原乳の仕入れ先に委ねている状態ではないかと思います。

1月の使用予定食材から気になるものは、以下の通りです。

牛乳:群馬県(12/8に1.5bq/kg検出)
   岩手県(12/28に21.6bq/kg検出)

れんこん:茨城県(12/26に11.0bq/kg検出)

みかん:神奈川県(12/8に9.5bq/kg検出)

マッシュルーム:千葉県 検査したことがない

まいたけ:長野県(12/12に36.0bq/kg検出)
     新潟県 12月は検査していない
     群馬県 検出限界が20bq/kgの検査ばかりで不検出

しいたけ:岩手県(12/21に82.0bq/kg検出)
     秋田県 検出限界が50bq/kgの検査ばかりで不検出
     新潟県(1/11に43.0bq/kg検出、1/16に25.0bq/kg検出)
     群馬県(12/7に196・65・69bq/kgを検出、12/8に254.0bq/kgを検出、12/11に140.0bq/kg検出、
          12/15に93.0bq/kg検出、1/16に41.0bq/kg検出)

干しシイタケについては、産地が不明です。

市では1/11に神奈川県産の里芋を検査して、不検出であったと発表されています。

1週間分まるごと検査は、どうやらあの1回きりで、続報がございません。ちゃんと献立表を保管してあるので、ぜひ検査を継続していただきたいと思います。

そして、市で測定器を購入してくださるそうなので、購入後は毎日になるのでは?と大いに期待しているayukumaでした☆
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